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德国美食全攻略

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论坛元老

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发表于 2018-3-7 13:28:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

在过去德国被认为“西欧磐石”,但这种刻板、沉闷的形象已距现实越来越远了,尤其是在两德统一以后,快速的发展使德国成为了欧洲最大且最具有影响力的经济体,拥有着一些著名的品牌例如奔驰、BMW和西门子等。这并不是说德国成为了冰冷的现代化工业城市,相反,历史建筑,独特的哥特式或巴洛克教堂,美丽的城堡花园,宛如童话般的小城镇,随处可见的艺术馆和博物馆,彰显着德国艺术人文的魅力。再加上近年来德国签证的办理越来越容易,有很大一部分人会选择去德国旅游。而德国美味的德国香肠、脆皮猪肘、葡萄啤酒和最富盛名的慕尼黑啤酒,也都充满着诱惑。爱好美食的你,去了德国以后,一定不要错过这些美味。
黑麦面包
以为黑麦为主,是地道的德国面包。由于黑麦成分多,因此矿物质含量高,对健康有益。
咖喱香肠
咖喱香肠在德国是一种上自政府高官下至普通百姓都十分喜欢的食物,它就诞生在柏林。它的做法是由切断煎好的香肠加上番茄酱和许多咖喱粉以及其它香料制成。现在。德国每年会消耗约8亿根咖喱香肠。而仅在柏林,咖喱香肠的年销量就达到7000万根。
德国熏肉
熏肉是柏林人们餐桌上十分常见的一道菜,将煮好的肉进行熏制,熏制好的肉色泽鲜艳,味道浓香,肉质柔嫩,非常美味。一般餐厅还会给你搭配酸菜或土豆泥,味道更加爽口。
柏林白啤酒
柏林白啤酒在酿造过程中加入了乳酸菌,因此成品啤酒口味偏酸。饮用时,要加入水果糖浆来中和酸味,因此,端上来的柏林白啤酒通常并不是白色,而是红色或者绿色的。这种啤酒度数不高,口味偏甜,比较适合女士饮用。
德式姜饼
姜饼的起源来自德国,是传统的圣诞食品。不同于欧洲其他国家的硬姜饼,德国姜饼是软姜饼,好似硬曲奇和软曲奇的区别。德式姜饼的用料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁与糖渍的水果干等,它是一种介乎于蛋糕与饼干之间的点心。形状五花八门,但最常见的是圆饼状。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。还可以把大大的姜饼做成心形,上面用糖笔写上想要表达的祝福送给亲朋好友,然后挂在脖子上以庆祝节日。
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发表于 2018-3-8 23:49:27 | 显示全部楼层
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